办食品卫生许可证需要什么东西

【法律分析】：营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件。

食品卫生许可证办理需要准备的资料：

食品经营模式不同，申请食品卫生许可证需要的材料不同，例如申请从事食品餐饮服务的，需要提供的材料如下：

（1）《食品卫生许可证申请表》（2）营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件（3）法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件（4）餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件（5）餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明（6）保证食品安全的规章制度（7）符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料（8）从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件（9）法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。

【法律依据】：《中华人民共和国食品卫生法》 第二十七条 食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。

《食品卫生许可证管理办法》

第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：

(一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品

卫生管理人员；

(二)具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；

(二)具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

(四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

(五)省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十五条 申请卫生许可证所提交的材料，应当真实、完整，具体要求由省级卫生行政部门统一规定。

餐饮卫生许可证办理具体流程

卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。我给大家整理了关于餐饮卫生许可证办理流程，希望你们喜欢!

餐饮卫生许可证办理流程

一、申请食品卫生许可证的单位和个人在办证窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》，同时提供以下资料：

1、 食品卫生许可证申请书;

2、 法定代表人、业主或负责人资格证明;

3 、生产经营场地平面图;

4 、食品从业人员健康检查和培训合格证明;

5 、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料;

6 、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

二、生产经营场所基本卫生设施要求：

1、生产经营场地应当离污染源(倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所)10米以上;

2、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米;经营饭菜的面积建议在50平方米以上;兼营其他品种的，其场地面积需要另增;

3、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。

大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上;

中型餐饮业面积300-1000平方米或就餐座位数为150-500座;

小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。

4 、厨房(包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所)与餐厅的面积之比不小于1：2，烹调场所净高度不低于2.5米;

5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池;有专用密闭的保洁柜;供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜;大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备;餐饮具必须采用物理方法消毒。

6、熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度;小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米，中型的面积不应小于15平方米，大型的面积不应小于30平方米。并设2次更衣室。

7、必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店设1个以上专用洗手设施，中型的设3个以上专用洗手设施，大型的设6个以上专用洗手设施。

8 、设有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风、并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施;

9 、经现场审核基本符合上述卫生要求。

三、发放食品卫生许可证的基本条件：

1、场所基本设施符合卫生要求;

2、从业人员经健康检查和培训合格;

3、卫生制度健全、应当提供的资料齐全;

4、星级饭店(宾馆)应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。

四、承诺时限：

1、受理后，30天内作出同意、限期整改或者批准、不批准的审查决定;

2、批准后10天内到我单位办证窗口注册登记，并领取食品卫生许可证。

食品卫生许可证的审批材料

餐饮单位

(1)卫生许可申请书;

(2)名称预先核准通知书复印件;

(3)法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件(包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件);

(4)食品生产经营场所使用证明(房屋产权证明或租赁协议)，承包合同或协议;

(5)生产经营场所平面布局图(包括标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页);

(6)申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度(学校食堂须提供学校食物中毒应急处理工作预案);

(7)从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明(加盖培训机构公章);

(8)从业人员卫生知识培训试题(一人一份，必须手工答题)。

(9)、所购原材料(如：米、面、油、肉)的“三证”(卫生许可证、营业执照、产品的检验合格证明或检验报告)和肉的检验检疫合格证明。

(10)泔水或废弃食用油脂处理协议(合同)复印件。

备注：换证需要提供资料有(1)、(3)、(7)、(8)项和营业执照复印件、旧卫生许可证原件。[1]

美容住宿洗浴

(1)卫生许可申请书;

(2)企业名称预先核准通知书复印件;

(3)法定代表人或负责人身份证明材料复印件(包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件);

(4)公共场所的使用证明(房屋产权证明或租赁协议、承包合同或协议)材料复印件;

(5)公共场所平面布局图(标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，各种设备、卫生设施摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页);

(6)应设消毒专间的公共场所还要提供消毒专间平面图(需标明消毒专间面积和各种消毒设施位置、消毒设备型号、规格);

(7)美容美发行业应提供所使用化妆类产品的“三证”和产品的卫生检验合格证明，住宿和洗浴类应提供水质化验合格证明。

(8)申请单位卫生管理组织、各项卫生管理、消毒制度;

(9)从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明(加盖培训机构公章);

(10)从业人员卫生知识培训试题(一人一份，必须手工答题)。

备注：换证需要提供资料有(1)、(3)、(7)、(9)项和营业执照复印件、旧卫生许可证原件。[1]

食品添加剂

(1)卫生许可申请书;

(2)企业名称预先核准通知书复印件;

(3)法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件(包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件);

(4)食品生产场所的使用证明(房屋产权证明或租赁协议)，承包合同或协议;

(5)生产场所平面布局图(标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页);

(6)生产经营项目、生产产品名称、原料、配方、生产工艺流程说明;

(7)所生产产品或试产品三批样品卫生质量检验合格报告及评价报告(最近的报告，最长不超过一年);

(8)生产用水的水质资料、检验报告(如果需要请提供);

(9)申请单位卫生管理组织机构人员名单、各项卫生管理内部制度。

(10)所有从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明登记表(加盖培训机构公章);

(11)从业人员卫生知识培训试题(一人一份，必须手工答题)。

备注：换证需要提供资料有(1)、(3)、(7)、(8)、(10)、(11)项和营业执照复印件、旧卫生许可证原件。

食品经营销售

(1) 行政许可申请表;

(2) 企业名称预先核准通知书或营业执照复印件;

(3) 法定代表人或者负责人资格证明(董事会决议、章程或任命文件、身份证明复印件或业主身份证明材料);

(4) 生产经营场所、场地的使用证明(房屋产权证明或租赁合同)复印件;

(5) 生产经营场所、场地平面布局图(比例不小于1：200);

(6) 企业卫生管理组织和制度;

(7) 新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书。[1]

食品摊贩

(1) 行政许可申请表;

(2) 负责人或业主的身份证复印件;

(3) 非流动摊贩应提供场地的使用证明;

(4) 从业人员健康证明及食品卫生知识培训证明。[1]

二次供水

(1)二次供水卫生许可申请书;

(2)法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件(包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件)。委托物业公司管理的需提供委托合同或协议及物业公司法定代表人或负责人身份证明材料;

(3)卫生管理组织及各项卫生管理制度;

(4)供、管水人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和供、管水人员卫生知识培训合格证明登记表(加盖培训机构公章);

(5)二次供水设施场所平面图、水质生产、储存、水处理、消毒设备及防护情况;

(6)供水管线情况(其中供水管道用蓝色标明，污水管道用红色标明);

(7)提供具备法定资格的卫生技术服务机构出具的水质卫生检测报告;

(8)二次供水设施清洗消毒协议及有清洗消毒资质的供水设施清洗消毒单位营业执照复印件或提供能够证实确实进行清洗消毒的证明材料，二次供水设施清洗消毒记录(含消毒具体方法、时间、消毒人员);

⑼从业人员卫生知识培训试题(一人一份，必须手工答题)和营业执照复印件。

餐饮业卫生许可证需要什么材料

1.《餐饮服务许可证申请表》餐饮卫生许可证需要哪些材料；

2. 营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位餐饮卫生许可证需要哪些材料的资质证明餐饮卫生许可证需要哪些材料的原件及复印件；

3．法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件餐饮卫生许可证需要哪些材料，如需代办的餐饮卫生许可证需要哪些材料，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件；

4. 餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件：包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等。

无法提交有效产权证明的场所，经营者可凭各区人民政府、街道办事处、居（村）委会、社区工作站、园区管委会、市场开办管理单位、物业管理公司、学校等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使用证明》。

5. 餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；

6.从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度；

7.特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案；

8.申请甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮服务许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度；

9.申请凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证；

10.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料。以下单位须配备高级餐饮服务食品安全管理员：

特大型餐馆（经营场所面积3000㎡以上）、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位。

以下单位须配备中级或高级餐饮服务食品安全管理员：大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。其他餐饮服务单位应至少配备初级餐饮服务食品安全管理员；

11.餐饮服务从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件；

12.法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。

扩展资料：

2016年2月29日经李克强总理签批，国务院日前印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》。

《决定》取消餐饮服务场所的公共场所卫生许可证后，各级食品药品监管部门要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为，依法依规依标准进行事前审查，编制服务指南，制定内部审查细则，优化审批流程，缩短审批时限，实行办理时限承诺制，着力提高办证效率。

参考资料来源：人民网-整合调整餐饮场所卫生许可证和食品经营许可证

参考资料来源：百度百科-餐饮服务许可证