本文目录一览：

• 1、小饭店财务报表怎么做，成本怎么计算
• 2、餐饮业财务报表如何做
• 3、餐饮业财务报表格式
• 4、餐饮行业的财务报表怎么做
• 5、一个餐饮店需要哪些做账表格
• 6、我是一个新手，餐厅的报表怎么设置

小饭店财务报表怎么做，成本怎么计算

一、饭店（餐饮业）成本一般餐饮店的财务报表的核算是一般餐饮店的财务报表：以倒挤成本的方法计算的：

消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）

二、成本计算过程：

1、直接领用或直接采购时：

借：营业成本

贷：现金（或银行存款、原材料--库存）

2、月终一般餐饮店的财务报表，按操作间（饭店）没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本：

借：营业成本（红字）

贷：原材料（红字）

3、结转成本：

饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）

借：本年利润

贷：营业成本

4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐，作为营业成本期初结存数。

餐饮业财务报表如何做

利润表就是损益表,利润表很简单,你就看着表做就可以,收入减主营成本减主营税金减管理费用,财务费用等减营业外支出,下来就是利润总额,净利润就是减所得税的数字. 资产负债表,左边是借加借减贷,右边是贷加贷减借,下来两边的数字是相等的就是平了.期初数每个月是不变的,是去年12月份的数字,本年累计数是从一月份到本月的累计数.比如货币资金就是本月银行存款和现金的借方相加减他们的贷方,然后和上月的货币资金数相加. 做这两个表,通常是根据总账来填的,如果你来不及填总账就要出报表的话,根据凭证,每个月各个科目做个丁字账,根据丁字账做报表,也很好做的.

希望采纳

餐饮业财务报表格式

餐饮业财务报表所编财务报表和普通工商企业所编报表相同一般餐饮店的财务报表，其格式也相同。都是资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表。

餐饮行业的财务报表怎么做

餐饮行业财务报表包括资产负债表、利润表编制报表，编制报表要做到数据准确、平衡。

财务报表就是将每个月将公司的一切财务状况，包括收入、支出、纳税等等用表格记录下来，并在月末和年末将每个项目均合计一下，做成一个汇总表格，方便在制作财务报表时使用。这样就能做到帐项平衡，账账相符，以保证帐簿资料的真实性和准确性。

资产负债表是指反映企业在某一特定日期的财务状况的报表。主要反映资产、负债和所有者权益三方面的内容，并满足“资产=负债+所有者权益”平衡式。

资产负债表采用账户式结构，分为左右两方，左方为资产，右方为负债和所有者权益。资产负债表各项目均需填列“年初余额”和“期末余额”两栏。其中“年初余额”栏内各项数字，应根据上年末资产负债表的“期末余额”栏内所列数字填列。

利润表是指反映企业在一定会计期间的经营成果的报表。我国企业的利润表采用多步式格式，主要编制步骤和内容如下：

第一步，以营业收入为基础，减去营业成本、营业税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用、资产减值损失，加上公允价值变动收益(减去公允价值变动损失)和投资收益(减去投资损失)，计算出营业利润。

第二步，以营业利润为基础，加上营业外收入，减去营业外支出，计算出利润总额。

第三步，以利润总额为基础，减去所得税费用，计算出净利润(或亏损)。

一个餐饮店需要哪些做账表格

一个餐饮店需要餐饮行业财务报表包括资产负债表、利润表编制报表，编制报表要做到数据准确、平衡。

1、本（上）应交增值税本期金额＝本（上）损益表中的＂营业收入＂×17%-本（上）期进货×17%。

2、本（上）期营业收入＝本（上）期损益表中的＂营业收入＂金额。

3、本（上）进货金额＝本（上）期资产负债表中＂存货＂期末金额＋本（上）期损益表中＂营业成本＂金额－本（上）期资产负债表中＂存货＂期初金额。

相关信息介绍：

《食品经营许可管理办法》第十一条　申请食品经营许可，应当符合下列条件：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

我是一个新手，餐厅的报表怎么设置

1，餐饮业的内账主要是四个方面：

一、每日的营业和现金收入要注意把流程搞清楚，注意有没有跑单，错收营业款的现象。这是每日的前台稽查．

二、每天存货材料的进库出库手续要搞清楚。关系到生产用料浪费或者节约的情况。这是商品的明细账。

三、应收应付往来账。应收挂账要记好明细账，记得及时结账。一般餐馆进货不是付现款。需要定期与供应商结算货款。所以要保存好相关的结算结算单据，对账结算。

四、盘存厨房和仓库，科学计算营业成本。

2，餐饮业的资产负债表、损益表的内容和其他行业的内容一样的。

资产表：资产-负债=所有者权益。利润表：收入-支出=利润。

3，回答您的其他问题：

销售收入，赠送收入，打折收入，抵用收入需要在总账上作出明细科目。

会计报表中，月底的销售收入指净收入，即账面上现金的余款总额。

平时的现金日记账中，到月末最后一天算出来的数字就是当月的利润总额。

提问人的追问 2009-09-08 16:51

我想请问一下：1.商品明细表如果有库管的话是不是应该库管弄啊，会计需不需要在列一本？

2.营业成本=上期库存金额+本期购进金额-本期出库金额

3.内部会计月末给老板看的是否盈利亏损，应该不用要那么正规的资产负债表、利润表。弄个明细表应该就可以吧？

4.如果月末最后一天算出来的现金数字就是利润总额？现金日记账记录的是每日的收支，我每天如果买的菜，酒等库存商品都算现金支出了，但是到月底我还有库存啊，那这样说准确吗？

5.我给老板出一个收入明细表（销售收入，折让收入，挂账，免单什么单独列支）、成本明细表要不要列什么明细？最后给他弄个利润表可以不？

我觉得刚才你以上说的都非常好，所以继续向你请教啦！ 急用，谢谢老师！

1，商品明细表如果有库管，可以委托他来办理。

2，营业成本的计算公式是对的。

3，在做内部帐时，不需要提供正规的三大财务报表，只需要提供明细账或者现金日记账就行了。

4，应当是在利润栏里，月末最后一天算出来的数字为当月的利润总额。

5，明细表中应当详细列出每日收入与支出的明细情况。

可以就在月末汇总成利润表。